Bao Bì Thực Phẩm Ăn Được, Giải Pháp Bao Bì Hạn Chế Gây Ô Nhiễm Môi Trường

Bao bì từ nhựa truyền thống là một trong những nguyên nhân gây ra ô nhiễm môi trường nghiêm trọng và gây cạn kiệt các nguồn tài nguyên không thể tái tạo. Do đó, việc nghiên cứu và tìm kiếm vật liệu thay thế trong sản xuất bao bì là một trong những yêu cầu cấp thiết hiện nay đối với ngành công nghiệp sản xuất, đóng gói và bảo quản. Theo nghiên cứu của Khoa Thực phẩm và Dinh dưỡng, Đại học Cork (Ireland) về loại vật liệu có nguồn gốc từ thực phẩm cho thấy tiềm năng thương mại rất lớn vì loại bao bì thực phẩm này không những có khả năng phân huỷ sinh học mà còn có thể ăn được.

Sử dụng bao bì thực phẩm ăn được

Hiện nay, phần lớn các loại bao bì thực phẩm chủ yếu làm từ nhựa, kim loại, giấy hoặc thuỷ tinh. Mà hầu hết số bao bì nhựa được xử lý bằng cách chôn lấp trong các bãi rác hay đem đốt, chỉ có một số lượng rất nhỏ bao bì là được tái chế.

Ngoài ra, lượng nguyên liệu nhựa tiêu thụ hàng năm của thế giới vẫn tăng mà đa số được dùng làm bao bì thực phẩm. Vậy nên, việc giảm bao bì nhựa không những giúp giảm thiểu chất thải rắn, bảo vệ môi trường mà còn tiết kiệm chi phí sản xuất đáng kể.

Vì vậy, việc sản xuất bao bì thực phẩm ăn được đã thu hút sự chú ý của các công ty sản xuất thực phẩm, do bao bì có nguồn gốc từ thực phẩm nên loại bao bì này có thể ăn được và an toàn hơn các loại bao bì nhựa trước đây.

Bên cạnh tiềm năng thương mại của bao bì thực phẩm ăn được và giảm tác động đến môi trường, một số yếu tố như tính chất cơ học, tính oxi hoá, độ pH, độ ẩm tương đối và nhiệt độ chịu đựng của bao bì cũng được quan tâm.

Đặc tính cơ bản của bao bì đựng thực phẩm ăn được

Đặc điểm chung theo nghiên cứu các loại màng bọc này được tạo thành từ 20 loại thực phẩm khác nhau màng tổng hợp từ sodium alginate, màng gelatine và màng đạm whey cô đặc có các chỉ số vượt trội về khả năng chịu lực cơ học, tính kháng thủng, kháng ẩm, kháng không khí. 

Bao bì thực phẩm ăn được có những đặc điểm sau:

– Độ dày của bao bì từ 25μm đến 140μm

– Màng có độ trong hoặc mờ tuỳ thuộc vào thành phần và kỹ thuật sản xuất

– Hạn sử dụng của bao bì phụ thuộc vào điều kiện môi trường bảo quản, các đặc tính cơ học và chống oxy hóa vẫn đang tiếp tục nghiên cứu và được hoàn thiện.

– Ở điều kiện thường (18-23°C, 40-65% RH) màng bao bì dùng được trong 5 năm mà cấu trúc của màng bọc không có thay đổi đáng kể nào.

– Bao bì thực phẩm tạo thành từ các thành phần có thể ép lại thành nhiều lớp.

– Bao bì thực phẩm ăn được có thể được dán nhãn, in ký tự hoặc niêm phong miệng bao bì.

Mặc dù đang ở giai đoạn nghiên cứu thử nghiệm và còn khá nhiều thách thức như: hiệu quả kinh tế, chi phí và phương pháp sản xuất ở quy mô công nghiệp. Nhưng với tính năng thân thiện với môi trường và an toàn cho người tiêu dùng. Bao bì thực phẩm hứa hẹn tiềm năng rất lớn không những trong ngành công nghệ thực phẩm mà còn trong các ngành sản xuất, tiêu dùng nói chung.

Để tìm hiểu thêm về các loại bao bì thực phẩm khác hay có nhu cầu sản xuất bao bì thực phẩm thì bạn vui lòng truy cập website baobinhuahungphat.com để được tư vấn và hỗ trợ nhanh nhất.

——

Gọi cho chúng tôi ngay khi các bạn còn thắc mắc về công ty hay muốn tư vấn thêm về sản phẩm nhé

Thông tin liên hệ

Địa chỉ: Số 288 ấp 2, xã, Đức Hòa Đông, Đức Hòa, Long An, Việt Nam

Điện thoại: 0272 376 5858

Fax: (0272) 3765969

Email: guojun17@gmail.com

Website: https://baobinhuahungphat.com