Bao Bì Thực Phẩm Là Gì? Tổng Quan Các Loại Bao Bì Thông Dụng Hiện Nay

Hiện nay các ngành công nghiệp thực phẩm đang dần phát triển không ngừng kéo theo sự phát triển của ngành công nghiệp bao bì. Bao bì là thứ không thể thiếu nhằm bảo vệ những thực phẩm bên trong khỏi những va chạm trong quá trình vận chuyển. Bài viết dưới đây sẽ giải đáp cho bạn biết bao bì thực phẩm là gì, các loại bao bì thông dụng cho thực phẩm có mặt trên thị trường.

1. Bao bì thực phẩm là gì? 

Ngành công nghiệp thực phẩm luôn đi chung với ngành công nghiệp đóng gói bao bì, có thể nói chúng là bộ đôi không thể tách rời. Vậy thực chất bao bì thực phẩm là gì? Tất cả các loại thực phẩm nói chung hầu hết đều cần đến bao bì để bảo vệ, thuận tiện hơn trong việc vận chuyển từ nơi này đến nơi khác, từ nhà máy cho đến các cửa hàng.

Không chỉ có thể bao bì đựng thực phẩm còn được xem là thứ kéo gần khoảng cách giữa người tiêu dùng và nhà sản xuất. Bởi một thiết kế bao bì thực phẩm đẹp, bắt mắt làm gia tăng tỷ lệ mua hàng lên rất nhiều lần. Các thông tin in trên sản phẩm cũng là điều quan trọng để người dùng nhận biết được loại thực phẩm, thành phần hay nhà cung cấp.

Vì thế bao bì còn được xem là công cụ để doanh nghiệp quảng bá thực phẩm của mình, giúp sản phẩm thu hút ánh nhìn của khách hàng hơn so với những món hàng cùng loại trên kệ. Bao bì đựng thực phẩm cũng chính là nghệ thuật thuyết phục không dùng lời nói, từ đây người dùng có thể nhìn rõ được các giá trị món hàng mà doanh nghiệp mang lại.

2. Phân loại bao bì thực phẩm theo chất liệu thông dụng hiện nay

2.1. Bao bì bằng gỗ

Bao bì bằng gỗ được dùng nhiều trong quá trình vận chuyển thực phẩm, chúng thường sử dụng để đóng hàng với số lượng lớn. Gỗ là loại chất liệu dễ khai thác, có độ bền tương đối cao, có thể thu hồi và tái sử dụng khi cần thiết. Vì thế bao bì bằng gỗ rất tiện dụng, giúp các doanh nghiệp tiết kiệm chi phí sản xuất.

Nhưng bên cạnh những ưu điểm thì loại bao bì này cũng có những hạn chế nhất định, đại loại như trọng lượng nặng, dễ cháy và sẽ bị hư hỏng bởi những tác nhân nấm mốc, mối mọt. 

2.2. Bao bì bằng kim loại

Khác với chất liệu gỗ, kim loại khắc phục được tình trạng phá hủy của nấm mốc, chuột mối. Tuy nhiên bao bì để các thực phẩm làm bằng kim loại lại có giá thành tương đối cao, trọng lượng nặng. Bên cạnh đó chúng thường được sử dụng bảo quản cho một số loại hàng hóa đặc biệt như dễ cháy, nổ, dễ bay hơi, thực phẩm dạng nước lỏng,… Ngoài ra các doanh nghiệp cũng có thể tái sử dụng lại loại bao bì này nhiều lần, giúp tiết kiệm chi phí, bảo vệ môi trường.

2.3. Bao bì bằng giấy, carton và bìa

Trong tất cả các loại bao bì thực phẩm thì bao bì bằng giấy, carton hay bìa phổ biến hơn cả. Chúng chiếm hơn 70% tổng số lượng các loại bao bì sử dụng có mặt trên thị trường hiện nay. Loại vật liệu này có những tính chất như sau: dễ gấp, in ấn thông tin, chống được vi trùng, vi khuẩn, không gây độc hại, đồng thời có thể thu hồi tái chế để dùng cho các loại hàng hóa khác.

2.4. Bao bì bằng thuỷ tinh, đồ gốm

Có một số loại thực phẩm đặc trưng thường được đóng gói bằng bao bì thủy tinh hay đồ gốm, chẳng hạn như các loại đồ uống, nước giải khát, thực phẩm dưới dạng lỏng,… Do đặc tính không phản ứng với hàng hóa nên bao bì bằng kim loại, gốm rất an toàn cho quá trình bảo quản. Tuy nhiên chúng lại là mặt hàng khá dễ vỡ trong lúc rung xóc, vận chuyển.

2.5. Bao bì hàng dệt

Bao bì hàng dệt được sản xuất chủ yếu từ các loại sợi đay, vải, gai, sợi nylon. Đặc tính của loại vật liệu này là mềm, dễ dùng và thường sử dụng để chứa những loại thực phẩm hạt khác nhau. Tuy vậy bao bì hàng dệt rất dễ bị bụi bẩn, côn trùng gặm nhấm gây ảnh hưởng đến chất lượng thực phẩm bên trong.

2.6. Bao bì bằng mây, nứa, tre đan

Với nguồn nguyên liệu có sẵn nên bao bì bằng mây, tre hay nứa đan rất dễ sản xuất. Nhờ vào độ dẻo dai của mình nên chúng thường được tìm thấy với các tạo hình khác nhau từ dạng giỏ, lẵng đến thúng, rổ. Loại này thường xuyên được sử dụng trong quá trình vận chuyển rau củ, quả và một số các loại nông sản khác.

2.7. Bao bì bằng các vật liệu nhân tạo

Đúng như tên gọi loại bao bì bằng chất liệu nhân tạo được chế tác trong quá trình công nghiệp, thường sẽ là bao bì nhựa cứng, polime, màng chất dẻo, cao su nhân tạo,… Loại bao bì này cũng rất phổ biến và được dùng nhiều trong việc vận chuyển, bảo quản thực phẩm. Chúng đi một mình nhưng cũng có thể kết hợp cùng nhiều loại vật liệu khác để tạo nên bao bì hoàn chỉnh.

Ngoài ra có một số loại bao bì thực phẩm đông lạnh được sản xuất từ các chất liệu đặc biệt như PET/PE, PET/MPET/PE, PA/PE, OPP/MCPP,…

3. Chức năng của các loại bao bì thực phẩm

3.1. Chứa đựng, bảo quản sản phẩm

Thông thường các loại hàng hóa nói chung và thực phẩm nói riêng khi sản xuất ra đều phải có bao bì để chứa đựng hay vận chuyển. Vì thế chức năng đầu tiên của bao bì đựng thực phẩm là dùng để vận chuyển hàng hóa từ nơi sản xuất đến tay khách hàng.

Từ xưa con người đã biết sử dụng nhiều loại chất liệu khác nhau như lá cây, vỏ cây, đồ gốm để đựng thực phẩm, vận chuyển từ nơi này để nơi khác. Dù ngày nay bao bì có phát triển với nhiều hình thức khác nhau đi chăng nữa thì chức năng này vẫn không thay đổi.

Ngoài ra, các loại bao bì đều giúp sản phẩm tránh được những tác động xấu từ môi trường, bảo quản cũng như hạn chế sự hao hụt trong quá trình di chuyển. Các yếu tố từ khí hậu, nấm mốc, côn trùng có thể ảnh hưởng lớn đến chất lượng thực phẩm vì thế mà bao bì chính là công cụ bảo vệ hiệu quả.

3.2. Nhận biết thông tin trên bao bì thực phẩm

Bằng phương pháp in bao bì đựng các loại thực phẩm mà người dùng có thể nhận biết được những thông tin cần thiết về hàng hóa. Ngoài ra, các loại bao bì không chỉ dừng lại ở việc cung cấp thông tin mà còn dùng để phân biệt các loại hàng, nhà cung cấp khác nhau. Từ đó giúp khách hàng dễ dàng hơn trong việc chọn mua.

Chính nhờ vào muôn màu muôn vẻ của thiết kế trên bao bì mà doanh nghiệp gây được ấn tượng khác biệt đến với người tiêu dùng. Chắc bạn cũng có vài lần mua bao bì đựng thực phẩm chứ không phải mua vì sản phẩm bên trong.

Ngoài ra thông tin trên bao bì còn được quy định về mặt luật lệ, ví dụ như hướng dẫn sử dụng, thời gian sử dụng, thời gian sản xuất, mã hiệu của kiện hàng, các điều kiện phòng ngừa (tránh nắng, mưa, dễ vỡ),…

3.3. Chức năng thương mại

Dù là loại thực phẩm nào đi chăng nữa thì bao bì bên ngoài cũng giúp thu hút, mang đến sự thích thú, tò mò cho khách hàng. Chúng đóng vai trò như phương tiện quảng cáo hiệu quả, ảnh hưởng trực tiếp đến khả năng mua hàng của nhiều người tiêu dùng.

Chính vì thế nhiều nhãn hàng, công ty đã không tiếc đầu tư cho bao bì bên ngoài nhằm quảng bá sản phẩm một cách “cá nhân hóa”. Vẻ đẹp bên ngoài là lợi thế rất lớn, đặc biệt trong môi trường siêu thị các loại sản phẩm khác nhau được đặt cạnh kề. Lúc này nếu nhãn hàng nào không có một bao bì ấn tượng, đủ tác động mạnh mẽ đến ánh nhìn thì khách hàng chắc chắn có thể bỏ qua loại hàng hóa đó ngay lập tức.

4. Quy trình sản xuất ra bao bì thực phẩm chuẩn

Để làm ra được một sản phẩm bao bì chuẩn chỉnh thì các nhà sản xuất bao bì đựng thực phẩm phải trải qua nhiều quá trình khác nhau. Và quy trình sản xuất của từng loại bao bì cũng không hoàn toàn giống nhau vì chúng phụ thuộc vào chất liệu, nhưng nhìn chung đây quy trình về sản xuất bao bì thực phẩm thường thấy:

Quy trình làm ra bao bì đựng thực phẩm thông dụng

• In ống đồng: Đây là quá trình in bao bì với các loại chất liệu màng mỏng dạng cuộn. Quy trình này có thể diễn ra một cách liên tục với nhiều màu sắc khác nhau theo yêu cầu từ phía khách hàng. 
• Tráng ghép: Nhựa, nhôm hay giấy thì thường thực hiện tráng ghép thay vì in ống đồng.
• Chia cuộn: Trong bước này các nhà máy sản xuất sẽ chia cuộn, phân theo số lượng, điều này giúp cho việc giao hàng và kiểm tra trở nên dễ dàng. Các kích cỡ khác nhau của từng loại bao bì cũng được phân loại rõ ràng.
• Đóng gói: Sau khi hoàn thành tất cả quy trình về bao bì để thực phẩm, từ việc in ấn, thiết kế đến sản xuất ra thành phẩm thì cuối cùng là đóng gói và giao đến tay khách hàng.

Có thể nói bao bì thực phẩm đóng một vai trò quan trọng, không thể thiếu nhằm bảo quản, vận chuyển cũng như thực hiện chức năng thương mại đến cho khách hàng. Hy vọng những thông tin trên của bao bì nhựa Hùng Phát có thể giúp bạn hiểu thêm về các loại bao bì có mặt trên thị trường hiện nay.

Để biết thêm nhiều thông tin hữu ích khác về các sản phẩm bao bì, các bạn có thể truy cập vào đường link sau: https://baobinhuahungphat.com/

Gọi cho chúng tôi ngay khi các bạn còn thắc mắc về công ty hay muốn tư vấn thêm về sản phẩm nhé

Thông tin liên hệ bao bì nhựa Hưng Phát

Địa chỉ: Số 288 ấp 2, xã, Đức Hòa Đông, Đức Hòa, Long An, Việt Nam

Điện thoại: 0272 376 5858

Fax: (0272) 3765969

Email: guojun17@gmail.com

Website: https://baobinhuahungphat.com