Tìm Hiểu Công Nghệ Bao Bì Đóng Gói Thực Phẩm

Thực phẩm được bảo quản tốt phải trải qua công nghệ bao bì đóng gói thực phẩm được chọn lựa kỹ từng loại bao bì, quy trình đóng gói an toàn vệ sinh thực phẩm mang đến sự an toàn cho người tiêu dùng giúp sản phẩm có được tin cậy của khách hàng.

Để hiểu hơn về công nghệ bao bì đóng gói thực phẩm, xin mời bạn đọc xem tiếp các nội dung bên dưới.

Bao bì thực phẩm là gì? Bao bì có chức năng gì?

Bao bì là một loại sản phẩm công nghiệp đặc biệt được dùng để bao gói và chứa đựng, nhằm bảo vệ giá trị sử dụng của hàng hóa, tạo điều kiện thuận lợi cho việc vận chuyển, xếp dỡ, bảo quản và tiêu thụ sản phẩm. Bao bì gồm nhiều lớp bao bọc, có thể phủ kín toàn bộ hay chỉ bao bọc một phần sản phẩm.

Bao bì có chức năng:

Chứa đựng: Đảm bảo số lượng và chất lượng, tránh những sự hư hại vật lý gây ra do bị nén khi xếp chồng hay va đập trong thời gian lưu kho và vận chuyển.

Bảo vệ:

– Tránh mất mát hương vị và sự hấp thụ hay thay đổi của những mùi vị khác lạ có thể xuất hiện khi thực phẩm chưa đóng gói mà đem lạnh đông.

– Giới hạn sự oxy hóa do không khí thâm nhập vào bao bì. Sự oxy hóa này được đẩy mạnh bởi những enzyme có trong thực phẩm.

Cung cấp thông tin: Giới thiệu sản phẩm, thu hút người tiêu dùng.

Công nghệ bao bì đóng gói thực phẩm

Yêu cầu về vật liệu bao bì

Chịu được nhiệt độ bên thấp và chịu được cả nhiệt độ cao (những sản phẩm cho vào lò vi ba và những sản phẩm sẽ được đun sôi ngay trong bao bì).
Không độc và không làm cho thực phẩm có mùi vị lạ.
Ngăn chặn được sự thất thoát hay xâm nhập của hơi nước và không khí.
Có thể cơ giới hóa, tự động hóa trong việc chế tạo và đóng gói.
Có thể trang trí lên bề mặt vật liệu.
Không biến đổi khi vận chuyển, phân phối

Một số loại vật liệu thường dùng trong bao bì

Những loại vật liệu thường dùng trong bao bì thủy sản bao gồm: Giấy, plastic, nhôm, thủy tinh. Ngƣời ta cũng có thể ghép lớp các loại vật liệu trên thành màng ghép nhiều lớp hoặc kết hợp các loại vật liệu khác nhau trong cùng một bao bì.

Plastic: là loại bao bì nhựa được sử dụng phổ biến ở tất cả các ngành nghề, loại bao bì plastic nào có những loại như: Polyethylene (PE), Ethylene vinyl acetate (EVA), Polypropylene (PP), Polyvinyl Chloride, Polyvinylidene chloride (PVDC), Polyethylene terephthalate (PET, Mylar, Milinex, Holophane, Stephane), Polystyrene (PS), Polyamide (PA, Nylon)

Thép tráng thiếc: có tác dụng ngăn ngừa phản ứng hóa học giữa sản phẩm và bao bì làm hỏng sản phẩm, ngăn ngừa sự biến mùi, biến màu của thực phẩm, ngăn sự biến màu bên trong hộp đối với sản phẩm giàu sunphua
Thủy tinh: Bao bì thủy tinh luôn là lựa chọn số một cho nhiều sản phẩm, bởi tính kinh tế, không gây hại và có khả năng tái chế.
Màng ghép nhiều lớp: Thực tế không có loại vật liệu nào có thể đáp ứng đầy đủ mọi tính chất yêu cầu cần thiết như: độ kín, độ thấm khí, độ bền kéo, độ bền cơ, độ trong suốt, sáng bóng, chống thấm dầu, chống tĩnh điện, dễ in ấn, có thể thanh trùng, tiệt trùng… Vì thế, màng ghép nhiều lớp được chế tạo và nhanh chóng chiếm ưu thế. Màng nhiều lớp được ghép bằng thiết bị đùn ép, và được chế tạo theo 2 phương pháp là ép dán nhiệt và dung chất kết dính

Các công đoạn trong quy trình đóng gói của thực phẩm

Các thực phẩm trong mọi khâu của quy trình đều luôn phải đảm bảo vệ sinh và an toàn. Sau khi trải qua các khâu chế biến, sản phẩm đi vào quy trình đóng gói với các công đoạn cụ thể như sau.

Chuẩn bị thành phẩm trước đóng gói

Các sản phẩm thực phẩm sẽ trải qua nhiều công đoạn nghiêm ngặt. Từ bước chọn lựa kỹ càng những nguyên liệu, sau đó là quá trình sản xuất luôn được duy trì và kiểm soát vệ sinh. Khi đó, thành phẩm được tạo ra đạt giá trị dinh dưỡng cũng như giá trị cảm quan tối ưu. Thành phẩm tạo ra sẽ được đi vào bước cuối của quy trình trước khi tung ra thị trường chính là quy trình đóng gói cho thực phẩm.

Đóng gói sản phẩm và trang trí bao bì

Sau khi sản phẩm được tạo hình, chuẩn hóa khối lượng sẽ được tiến hành bao gói thủ công hoặc dưới tự động hóa dưới dây chuyền máy móc hiện đại. Quy trình đóng gói thực phẩm cần tuân thủ vệ sinh tuyệt đối, đồng thời chất liệu của bao bì phải phù hợp với sản phẩm.

Dán nhãn bao bì

Sau khi bao gói, nhà sản xuất sẽ tiến hành dán nhãn cho sản phẩm. Nhãn sản phẩm chính là cung cấp cho người tiêu dùng những thông tin quan trọng như trọng lượng sản phẩm, đơn vị sản xuất, cách dùng cũng như hạn sử dụng của sản phẩm.

Hưng Phát – Địa chỉ in bao bì thực phẩm chất lượng

Công Ty TNHH Bao Bì Nhựa Hưng Phát được thành lập năm 2016, Hưng Phát là doanh nghiệp chuyên sản xuất màng co, in ấn bao bì nhựa các loại: PE, PP, BOPP, CPP, OPP…túi ghép phức hợp PA/ PE, OPP/ MPET,….. Trải qua quá trình hình thành và phát triển Hưng Phát đã hoạt động theo hướng chuyên nghiệp với chất lượng sản phẩm được đánh giá cao, đồng thời thiết kế của sản phẩm đảm bảo được độ bắt mắt. Vì vậy, khi in bao bì thực phẩm tại Hưng Phát các doanh nghiệp sẽ luôn yên tâm vì chúng tôi cam kết:

Máy móc thiết bị nhập khẩu hiện đại từ Hàn Quốc, Thái Lan
Sản phẩm bao bì chất lượng tốt
Năng lực sản xuất: 80 đến 100 tấn/ tháng
Tiến độ hoàn thành nhanh, luôn thực hiện đúng tiến độ với khách hàng
Giá cả phù hợp, tiết kiệm chi phí.
Đảm bảo chất lượng sản phẩm với khách hàng

=======

Gọi cho chúng tôi ngay khi các bạn còn thắc mắc về công ty hay muốn tư vấn thêm về sản phẩm nhé!

Địa chỉ liên hệ

Địa chỉ: Ấp Bình Lợi, X. Hòa Khánh Đông, H. Đức Hòa, Long An

Điện thoại: (0272) 33765858 – 0988 539 727 – (0272) 3765969

Email: guojun17@gmail.com

Website: https://baobinhuahungphat.com

RẤT HÂN HẠNH ĐƯỢC ĐÓN TIẾP QUÝ ANH/CHỊ